Rubinero

No Uruguai, nove décimos dos terrenos são aproveitados para a agricultura. Contudo, o número de pessoas que na verdade vivem da terra é muito pequeno, porque se trata quase inteiramente de pastagens para gado.

A maior parte dos camponeses do Uruguai são extremamente pobres, facto que tem sido responsável por uma gradual deslocação das populações para as cidades, em busca de prosperidade.