Rubinero

De uma maneira ou de outra, a cerveja tem sido sempre fabricada a partir de vários cereais e plantas desde o tempo dos primeiros registos históricos. E já no ano 3400 a.C. era cobrada uma taxa na cidade egípcia de Mênfis, junto ao Nilo, sobre o vinho de cevada, uma das cervejas mais populares.

Os Gregos transmitiram aos Romanos o conhecimento sobre a fermentação da cerveja, que se tornou a principal bebida das legiões de César, as quais divulgaram o seu consumo por todas as terras que conquistaram.

Obtém-se esta bebida através da fermentação do malte aromatizado com lúpulo ou outras plantas amargas.