Rubinero

Azúmbar é uma planta perene pertencente à família das Alismatáceas, cujo escape floral chega a atingir cerca de 10 a 15 centímetros de altura.

Possui folhas em forma de coração, as suas flores apresentam uma coloração branca e encontram-se dispostas em umbela terminal e o fruto tem a forma de uma estrela de seis pontas.