Skip to content

Não devem comer-se ostras senão nos meses com R?

Por pura coincidência, os nomes dos 4 primeiros e dos 4 últimos meses do ano – a única altura em que, segundo se afirma, se devem comer ostras – contêm a letra R. Comer ostras nos meses mais quentes de verão, numa época em que não havia frigorífico, pode ter sido arriscado.

A composição química das ostras varia de estação para estação, especialmente durante o seu período de desova, nos meses de maio e junho, mas nunca são venenosas. Depois da desova, as ostras contêm menos glicogénio, mais água e são mais claras, mas têm o mesmo sabor.

Trackbacks

Nenhuns Trackbacks

Comentários

Exibir comentários como Sequencial | Discussão

Nenhum comentário

Adicionar Comentários

Les adresses Email ne sont pas affichées, et sont seulement utilisées pour la communication.

Para evitar o spam por robots automatizados (spambots), agradecemos que introduza os caracteres que vê abaixo no campo de formulário para esse efeito. Certifique-se que o seu navegador gere e aceita cookies, caso contrário o seu comentário não poderá ser registado.
CAPTCHA

Form options